Determinants of Muslim Decisions in Buying Fast Food In Salatiga
Abstract
This study also aims to determine the effect of halal certification, halal awareness, and religiosity on purchasing decisions with purchase intention as an intervening variable. The population in this study were consumers of Geprek Sa'i Salatiga. A total of 97 respondents were selected as respondents using the purposive sampling technique. Methods of data analysis using regression test and path analysis test. The results show that buying interest affects purchasing decisions while halal certification, halal awareness and religiosity have no effect. Meanwhile, halal awareness affects buying interest, while halal certification and religiosity have no effect. As for halal certification, halal awareness and religiosity affect purchasing decisions through buying interest as an intervening variable.
References
Abdillah, L. J. (2020). Pengaruh Desain Produk, Citra Merek, Dan Religiusitas Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Intervening Pada Produk Maternal Disaster Skripsi.
Agustin, R. (2015). Pengaruh Green Marketing Terhadap Minat Beli Serta Dampaknya Pada Keputusan Pembelian (Survei Pada Konsumen Non-Member Tupperware Di Kota Malang). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 22(2), 85919.
Ahmad, N. A., Abaidah, T. N. T., & Yahya, M. H. A. (2013). a Study on Halal Food Awareness Among Muslim Customers in Klang. 4Th International Conference on Business and Economic Research Proceeding, March, 1073–1087.
Ajzen, I. (1991). The Theory of Planned Behavior Organizational Behavior and Human Decision Processes. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179–211.
Ajzen, I. (2002). Perceived Behavioral Control, Self-Efficacy, Locus of Control, and The Theory of Planned Behavior. Organization Behavior and Human Decision Processes 50.
Akhyar, K. F., & Pramesti, D. A. (2015). Pengaruh religiusitas dan sertifikasi halal terhadap keputusan pembelian (studi empiris pada japanese food restaurant di Magelang). Jurnal Analisis Bisnis Ekonomi, 13(2), 617.
Amin, M. A. (2019). “ pengaruh islamic branding dan religiusitas terhadap keputusan pembelian produk pada swalayan basmalah cabang rembang pasuruan jawa timur .”
Anggadwita, G., Alamanda, D. T., & Ramadani, V. (2020). Halal Label vs Product Quality in Halal Cosmetic Purchasing Decisions. Ikonomika, 4(2), 227–242. https://doi.org/10.24042/febi.v4i2.5897
Armstrong, G., Adam, S., Denize, S., & Kotler, P. (2014). Principles of marketing. Pearson Australia.
Ashari, M. (2019). Pengaruh Pengetahuan Produk Dan Sertifikasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Farmasi Di Desa Mojorejo Kecamatan Kebonsari Kabupaten Madiun. 1–93.
El-Menouar, Y. (2014). The Five Dimensions of Muslim Religiosity . Results of an Empirical Study. Method, Data, Analyses, 8(1), 53–78. https://doi.org/10.12758/mda.2014.003
Fauzia, diah retno sufi, Pangestu, E., & Bafadhal, A. S. (2019). Pengaruh religiusitas, sertifikasi halal, bahan produk terhadap minat beli dan keputusan pembelian. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 66(1), 37–46.
Febiana, D. (2014). Pengaruh Word of Mouth terhadap Minat Beli Serta Dampaknya pada Keputusan Pembelian (Survei pada Pengunjung yang Melakukan Pembelian pada Bikerâs Resto dan Cafe di Kota Malang). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 16(1), 84966.
Ghozali, I. (2013). Apikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 21 Update PLS Regresi (Cetakan ke). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Harfania, F. (2018). Pengaruh Promosi Penjualan , Experiential Marketing , Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang ( Studi Kasus Pada Restoran Ayam Geprek Sa ’ I Yogyakarta ). Jurnal Fakultas Ekonomi, 3, 581–591.
Izzudin, A. (2018). Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal Dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Makanan Kuliner. Penelitian Ipteks, 3(2), 100–114. http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/PENELITIAN_IPTEKS/article/view/1886/1547
Kamilah, G., & Wahyuati, A. (2017). Pengaruh Labelisasi Halal Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Minat Beli. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen, 6(2), 1–18.
Kotler, P., & Lee, N. (2008). Social marketing: Influencing behaviors for good.
Kusumawati, D., & Saifudin. (2020). Pengaruh Persepsi Harga Dan Kepercayaan Terhadap Minat Beli Secara Online Saat Pandemi Covid-19 Pada Masyarakat Millenia Di Jawa Tengah. 6(01), 1–13.
LPPOM MUI. (2020). Data Statistik Produk Halal LPPOM MUI Indonesia 2012-2019. Halalmui.Org. http://www.halalmui.org/mui14/main/page/data-statistik-produk-halal-lppom-mui-indonesia-2012-2019
Mahardika, T. P. (2019). Pengaruh Pengetahuan dan Religiusitas Terhadap Minat Beli dengan Sikap Konsumen sebagai Variabel Mediasi (Studi pada Pengguna Kosmetik Wardah di Yogyakarta). Jurnal Ilmu Manajemen, 16(2), 2019. https://barnard.edu/sites/default/files/inline/student_user_guide_for_spss.pdf%0Ahttp://www.ibm.com/support%0Ahttp://www.spss.com/sites/dm-book/legacy/ProgDataMgmt_SPSS17.pdf%0Ahttps://www.neps-data.de/Portals/0/Working Papers/WP_XLV.pdf%0Ahttp://www2.psy
Malik, R. F., Hermawan, A., & Asnawi, Y. H. (2019). the Effect of Halal Awareness, Halal Certification and Halal Marketing Toward Halal Purchase Intention of Fast Food Among Muslim Millenials Generation. Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, 90(6), 76–83. https://doi.org/10.18551/rjoas.2019-06.11
Munir, M., Hidayat, K., Fakhry, M., & Mu’tamar, M. F. F. (2019). Pengaruh Pengetahuan Halal, Kesadaran Halal (Halal Awareness) Dan Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jamu Madura. Agroindustrial Technology Journal, 3(2), 95. https://doi.org/10.21111/atj.v3i2.3858
Nofianti, K. A., & Rofiqoh, S. N. I. (2019). Kesadaran Dan Logo Halal: Apakah Menentukan Minat Beli? (Studi Pada Praktisi Bisnis Umkm Di Gresik). Journal of Halal Product and Research, 2(2). https://doi.org/10.20473/jhpr.vol.2-issue.2.51-59
Rakhmawati, A. (2018). Pengaruh Label Halal Dan Religiusitas Terhadap Minat Beli Dan Keputusan Pembelian (Studi Pada Wardah Beauty House Surabaya).
Riaz, M. N., & Chaudry, M. M. (2003). Halal food production. CRC press.
Rizaldi, Mu. W. (2020). Analisis Halal Awareness Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Shopee Di Indonesia Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Intervening. Universitas Pendidikan Indonesia.
Saifudin, & Puspita, R. E. (2020). Predicting the Intention of Millennial Moslems to Visit Halal Tourism. 8, 129–142.
Stark, R., & Glock, C. Y. (1968). American piety: The nature of religious commitment (Vol. 1) (M. M. (2003). H. food production. C. press. Riaz, M. N., & Chaudry (ed.)). University of California Press.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitataf dan R&D. Alfabeta.
Surya, R. (2020). Pengaruh sertifikasi halal terhadap keputusan pembelian konsumen (studi kasus pada usaha.
Syahputra, A., & Hamoraon, H. (2014). Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Masyarakat Kecamatan Perbaungan Dalam Pembelian Produk Makanan Dalam Kemasan. Jurnal Ekonomi Dan Keuangan, 2(8), 14806.
Vristiyana, V. M. (2019). Pengaruh Religiusitas Dan Pengetahuan Produk Halal Terhadap Penilaian Produk Halal Dan Minat Pembelian Produk Halal (Studi Kasus Pada Industri Makanan). Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 20(1), 85. https://doi.org/10.30659/ekobis.20.1.85-100
Wiliyanto. (2020). Pengaruh labelisasi halal, variasi produk, dan kesadaran halal terhadap minat beli.
Yunus, N. S. N. M., Rashid, W. E. W., Ariffin, N. M., & Rashid, N. M. (2014). Muslim’s Purchase Intention towards Non-Muslim’s Halal Packaged Food Manufacturer. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 130, 145–154. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.04.018
Agustin, R. (2015). Pengaruh Green Marketing Terhadap Minat Beli Serta Dampaknya Pada Keputusan Pembelian (Survei Pada Konsumen Non-Member Tupperware Di Kota Malang). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 22(2), 85919.
Ahmad, N. A., Abaidah, T. N. T., & Yahya, M. H. A. (2013). a Study on Halal Food Awareness Among Muslim Customers in Klang. 4Th International Conference on Business and Economic Research Proceeding, March, 1073–1087.
Ajzen, I. (1991). The Theory of Planned Behavior Organizational Behavior and Human Decision Processes. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179–211.
Ajzen, I. (2002). Perceived Behavioral Control, Self-Efficacy, Locus of Control, and The Theory of Planned Behavior. Organization Behavior and Human Decision Processes 50.
Akhyar, K. F., & Pramesti, D. A. (2015). Pengaruh religiusitas dan sertifikasi halal terhadap keputusan pembelian (studi empiris pada japanese food restaurant di Magelang). Jurnal Analisis Bisnis Ekonomi, 13(2), 617.
Amin, M. A. (2019). “ pengaruh islamic branding dan religiusitas terhadap keputusan pembelian produk pada swalayan basmalah cabang rembang pasuruan jawa timur .”
Anggadwita, G., Alamanda, D. T., & Ramadani, V. (2020). Halal Label vs Product Quality in Halal Cosmetic Purchasing Decisions. Ikonomika, 4(2), 227–242. https://doi.org/10.24042/febi.v4i2.5897
Armstrong, G., Adam, S., Denize, S., & Kotler, P. (2014). Principles of marketing. Pearson Australia.
Ashari, M. (2019). Pengaruh Pengetahuan Produk Dan Sertifikasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Farmasi Di Desa Mojorejo Kecamatan Kebonsari Kabupaten Madiun. 1–93.
El-Menouar, Y. (2014). The Five Dimensions of Muslim Religiosity . Results of an Empirical Study. Method, Data, Analyses, 8(1), 53–78. https://doi.org/10.12758/mda.2014.003
Fauzia, diah retno sufi, Pangestu, E., & Bafadhal, A. S. (2019). Pengaruh religiusitas, sertifikasi halal, bahan produk terhadap minat beli dan keputusan pembelian. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 66(1), 37–46.
Febiana, D. (2014). Pengaruh Word of Mouth terhadap Minat Beli Serta Dampaknya pada Keputusan Pembelian (Survei pada Pengunjung yang Melakukan Pembelian pada Bikerâs Resto dan Cafe di Kota Malang). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya, 16(1), 84966.
Ghozali, I. (2013). Apikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 21 Update PLS Regresi (Cetakan ke). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Harfania, F. (2018). Pengaruh Promosi Penjualan , Experiential Marketing , Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang ( Studi Kasus Pada Restoran Ayam Geprek Sa ’ I Yogyakarta ). Jurnal Fakultas Ekonomi, 3, 581–591.
Izzudin, A. (2018). Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal Dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Makanan Kuliner. Penelitian Ipteks, 3(2), 100–114. http://jurnal.unmuhjember.ac.id/index.php/PENELITIAN_IPTEKS/article/view/1886/1547
Kamilah, G., & Wahyuati, A. (2017). Pengaruh Labelisasi Halal Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Melalui Minat Beli. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen, 6(2), 1–18.
Kotler, P., & Lee, N. (2008). Social marketing: Influencing behaviors for good.
Kusumawati, D., & Saifudin. (2020). Pengaruh Persepsi Harga Dan Kepercayaan Terhadap Minat Beli Secara Online Saat Pandemi Covid-19 Pada Masyarakat Millenia Di Jawa Tengah. 6(01), 1–13.
LPPOM MUI. (2020). Data Statistik Produk Halal LPPOM MUI Indonesia 2012-2019. Halalmui.Org. http://www.halalmui.org/mui14/main/page/data-statistik-produk-halal-lppom-mui-indonesia-2012-2019
Mahardika, T. P. (2019). Pengaruh Pengetahuan dan Religiusitas Terhadap Minat Beli dengan Sikap Konsumen sebagai Variabel Mediasi (Studi pada Pengguna Kosmetik Wardah di Yogyakarta). Jurnal Ilmu Manajemen, 16(2), 2019. https://barnard.edu/sites/default/files/inline/student_user_guide_for_spss.pdf%0Ahttp://www.ibm.com/support%0Ahttp://www.spss.com/sites/dm-book/legacy/ProgDataMgmt_SPSS17.pdf%0Ahttps://www.neps-data.de/Portals/0/Working Papers/WP_XLV.pdf%0Ahttp://www2.psy
Malik, R. F., Hermawan, A., & Asnawi, Y. H. (2019). the Effect of Halal Awareness, Halal Certification and Halal Marketing Toward Halal Purchase Intention of Fast Food Among Muslim Millenials Generation. Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic Sciences, 90(6), 76–83. https://doi.org/10.18551/rjoas.2019-06.11
Munir, M., Hidayat, K., Fakhry, M., & Mu’tamar, M. F. F. (2019). Pengaruh Pengetahuan Halal, Kesadaran Halal (Halal Awareness) Dan Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Jamu Madura. Agroindustrial Technology Journal, 3(2), 95. https://doi.org/10.21111/atj.v3i2.3858
Nofianti, K. A., & Rofiqoh, S. N. I. (2019). Kesadaran Dan Logo Halal: Apakah Menentukan Minat Beli? (Studi Pada Praktisi Bisnis Umkm Di Gresik). Journal of Halal Product and Research, 2(2). https://doi.org/10.20473/jhpr.vol.2-issue.2.51-59
Rakhmawati, A. (2018). Pengaruh Label Halal Dan Religiusitas Terhadap Minat Beli Dan Keputusan Pembelian (Studi Pada Wardah Beauty House Surabaya).
Riaz, M. N., & Chaudry, M. M. (2003). Halal food production. CRC press.
Rizaldi, Mu. W. (2020). Analisis Halal Awareness Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Shopee Di Indonesia Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Intervening. Universitas Pendidikan Indonesia.
Saifudin, & Puspita, R. E. (2020). Predicting the Intention of Millennial Moslems to Visit Halal Tourism. 8, 129–142.
Stark, R., & Glock, C. Y. (1968). American piety: The nature of religious commitment (Vol. 1) (M. M. (2003). H. food production. C. press. Riaz, M. N., & Chaudry (ed.)). University of California Press.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitataf dan R&D. Alfabeta.
Surya, R. (2020). Pengaruh sertifikasi halal terhadap keputusan pembelian konsumen (studi kasus pada usaha.
Syahputra, A., & Hamoraon, H. (2014). Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Masyarakat Kecamatan Perbaungan Dalam Pembelian Produk Makanan Dalam Kemasan. Jurnal Ekonomi Dan Keuangan, 2(8), 14806.
Vristiyana, V. M. (2019). Pengaruh Religiusitas Dan Pengetahuan Produk Halal Terhadap Penilaian Produk Halal Dan Minat Pembelian Produk Halal (Studi Kasus Pada Industri Makanan). Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 20(1), 85. https://doi.org/10.30659/ekobis.20.1.85-100
Wiliyanto. (2020). Pengaruh labelisasi halal, variasi produk, dan kesadaran halal terhadap minat beli.
Yunus, N. S. N. M., Rashid, W. E. W., Ariffin, N. M., & Rashid, N. M. (2014). Muslim’s Purchase Intention towards Non-Muslim’s Halal Packaged Food Manufacturer. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 130, 145–154. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.04.018
Published
2021-12-07
How to Cite
Afnan, M., & Saidufin, S. (2021). Determinants of Muslim Decisions in Buying Fast Food In Salatiga. Annual International Conference on Islamic Economics and Business (AICIEB), 1, 127-137. https://doi.org/https://doi.org/10.18326/aicieb.v1i0.14
Issue
Section
ARTICLES
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
